站在贾国龙的角度看,西贝确实没有预制菜
西贝中央厨房里买来的蔬菜、肉、鱼等,一开始买来的都是新鲜的,包括西贝各分店厨房开直播也是这样解释的,一开始买来的都是新鲜的,他们做熟了之后,在分发到各分店,有客人点单的时候,各分店再给客人加热,端上餐桌。
西贝中央厨房里买来的蔬菜、肉、鱼等,一开始买来的都是新鲜的,包括西贝各分店厨房开直播也是这样解释的,一开始买来的都是新鲜的,他们做熟了之后,在分发到各分店,有客人点单的时候,各分店再给客人加热,端上餐桌。
其实用了。咱普通人眼里的“预制菜”,不就是没在门店厨房当场做的菜嘛。西贝在北京平谷有个中央厨房,专门提前处理食材。昨天他们发的那封致顾客的信里,连牛肉提前备好都写了,这哪是辟谣,分明是自己说漏了。
近日,知名餐饮品牌西贝莜面村因被质疑大量使用预制菜,卷入一场前所未有的舆论风波。一场原本普通的吐槽,因企业回应方式不当,演变成一场大型公关危机,短短几天内堂食营业额骤降71%,八万名员工受到波及。这场风波背后,不仅是一家企业的管理问题,更是整个餐饮行业面临的信
本来这事早该翻篇了,可西贝愣是嫌自己没死透,爬起来往自己的大动脉上又捅了一刀。
为回应“罗永浩吐槽西贝为预制菜”争议,西贝于9月12日面向全国所有消费者开放后厨。12日-13日,全国媒体记者来到多个城市的西贝门店后厨进行探访直播。西西新闻记者整合多家媒体走访内容,发现此次“预制菜”争论,直指消费者最关切的预制菜、转基因食材、保质期等7大热
最近罗永浩又上热搜了,不是搞直播带货,也不是聊科技产品,而是跟西贝的贾国龙“掐”起来了 —— 就因为一句 “西贝菜品几乎都是预制菜”,俩人直接在网上开辩,把“预制菜”这事儿又推到了风口浪尖。
9月10日,交个朋友直播间首席品牌监督官罗永浩在其个人社交媒体平台发布言论,吐槽西贝几乎全部都是预制菜,还那么贵,实在是太恶心了。
近日,罗永浩吐槽某餐饮品牌“几乎全是预制菜,价格昂贵”上了热搜,该品牌澄清没有用预制菜,还开启后厨直播。结果在后厨发现保质期2年的西蓝花、保质期9个月的冷冻肉夹馍、保质期18个月的腌制海鲈鱼、保质期9个月的儿童餐牛肉酱…………(世界食品网-www.shijie
一句话先撂这儿:当“嘴炮天花板”撞上“西北菜扛把子”,吃的不是饭,是消费者的知情权。9月10号晚,罗永浩发博吐槽“西贝几乎全是预制菜,还贵得恶心”,配图一张空盘,文字火药味十足。就在吐槽三小时后,西贝创始人贾国龙回应:我们没有一道是预制菜,并准备起诉罗永浩。大
贾国龙说西贝“100%不是预制菜”,底气来源于2024年市场监管总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》,按《通知》的标准,只有已经熟制、加热即食的料理包才算预制菜,其他都不算。在人民日报对《通知》的解读中,像西贝这样的连锁
罗永浩第一次发微博,虽然是有流量,但吐槽一句也就过去了,最好的办法就是不搭理,或者给他退个钱就过去了,长者所谓“闷声发大财”,就是这个道理。
五十岁后,我亲眼看到无数自己认识的中年人,尤其是取得了一些事业成就的,可以为了所谓的‘面子’做出多愚蠢、多糟糕、多不顾后果的事……不惜让自己投入数十年心血的企业,和近两万名员工的岗位面临巨大的风险。 ——罗永浩 9月15日
周末想带家人吃顿好的,打开点评软件,麻六记和西贝的评分并排,价格差不多,却一个被夸“烟火气”,一个被骂“预制味”。
服务员居然斩钉截铁地来一句:“料是提前炒好的,必须放!”,这哪是什么现炒现做,合着就是预制菜呗,还换了个皮,高价卖给咱消费者。这不是妥妥地把咱们当大冤种嘛。
堂堂知名餐厅,如今端上桌的,不是灶火烹出的烟火气,而是冷链运来的工业味。预制菜本无原罪——若真讲个理,它甚至算得上现代餐饮的“进步”。标准化、去厨师化、降本增效,哪一条不是资本心头好?可问题从来不在于菜是“预”的,而在于你端上来时,还煞有介事地吹嘘“现点现炒、
在罗永浩的反复过程中,他通过爆料直播等方式轻松掌控着舆论节奏,而西贝因于相关能力不足始终处于被动应答状态。
从罗永浩在社交平台上直接点名西贝"几乎全是预制菜",到贾国龙立刻回怼"恶意诽谤",再到双方从网上互怼升级成悬赏对质、直播叫板,原本看似普通的一次消费者吐槽,愣是把预制菜这个行业老话题,推到了舆论的风口浪尖。
你在商场餐厅点了份酸菜鱼,看着服务员从后厨端出来,热气腾腾。突然想起罗永浩说的“预制菜没良心”,心里咯噔一下:这鱼,是今天买的吗?厨师现杀的?还是从中央厨房冻了半个月运过来的?如果你非要纠结这个,那建议你别逛商场了——因为你在商场吃的每一顿饭,大概率都逃不开“
9月13日晚,罗永浩最新发声称,西贝的事情可以告一段落了。期待预制菜相关的国家法规尽快出台。我要忙正事了,已经耽误了一些工作。感谢大家的关心。
这个问题最近在网络上吵得沸沸扬扬。起因是罗永浩在直播中“锤”了一把西贝,说它在用预制菜却打着“无预制”的旗号,涉嫌虚假宣传。